包头市畜牧水产推广服务中心开展生鲜乳生产企业安全检查工作

为深入贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》，加强生鲜乳生产、收购和运输各环节的监督，确保生鲜乳质量安全，近日，包头市畜牧水产推广服务中心工作人员前往土右旗、九原区、东河区、高新区、青山区、达茂旗等6个旗县区的52家奶牛规模养殖场，开展了全面的生鲜乳质量安全检查指导工作。

工作组严格按照《生鲜乳收购站标准化管理现场检查单》和《生鲜乳运输车现场检查单》对全市30家生鲜乳收购站和22辆运输车辆进行了实地查看，详细了解生鲜乳生产、收购、运输环节的质量管控情况。现场查看了生鲜乳收购许可证、交接单、运输车准运证、生鲜乳制冷储存等情况，督促生鲜乳收购站严格按规定做好生产、收购、销售、检测、留样、清洗消毒等各项记录，加强挤奶、制冷、储存等设施设备安全运行以及有毒有害化学品安全管理，消除安全隐患。规范生鲜乳销售和运输交接管理，督促生鲜乳收购站、运输车、乳品加工企业认真执行交接单规定，并加强对奶牛散户自产自销生鲜乳的监督检查，保障生鲜乳质量安全。

通过这次生鲜乳质量安全检查工作，进一步促进了包头市生鲜乳收购站、运输车辆及奶牛散户的规范管理，把生鲜乳安全监测工作落到了实处，有效保障了生鲜乳质量安全，从源头上杜绝了乳品质量安全问题的发生。